Die Küche Thaliands ist sehr vielfältig und abwechslungsreich und gilt für viele als eine der besten Küchen der Welt. Die Thai Küche ist dem tropischen heiss-feuchten Witterung des Landes angepasst. Sie ist fettarm und simpel verdaulich. Dazu ist sie extrem scharf, so dass der Schaltschema im tropischen Klima auf Touren bleibt. Durch die Ausnutzung von viel frischem Gemüse und marginal StüCk Fleisch und Fett ist die thailändische Küche auch außerordentlich kalorienarm.
Die Ingredienzen für thailändische Gerichte sind laufend jung und in hülle und fülle an verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen.
Wichtigstes Gewürz in Thailand is Nam-Pla, eine Tunke aus fermentiertem Fisch. Sie in Thailand wird an Arbeitsplatz der in Reich Der Mitte oder Japan üblichen Sojasauce zum würzen und slazen verwendet.
Eine sonstige Grundzutat sind Chilis ('prik') in allen Größen und Schärfegraden. Die kleinste und schärfste Chiliart ist die prik-ki-nu was übersetzt so viel bedeutet wie "Rattenmist-Pfeffer".
Weiterhin werden in der thailändischen Küche Zitronengras, Kokosmilch, Austernsosse, frische und getrocknete Kräuter und Gewürze, viel frisches Gemüse und frische Früchte verwendet.
Wie in fast allen asiatischen Esskulturen gibt es auch in Thailand keine strikte Teilung zwischen Vor-, Haupt- und Nachspeise. Es kommen alle verschiedenen Gerichte miteinander mit diversen Saucen und einer großen Schüssel Reis gleichzeitig auf den Tisch und die Gäste wegnehmen sich, was sie möchten. Nur das Dessert, in der Vorschrift frische Früchte oder raffinierte Süßspeisen wird abgetrennt serviert.
Bemerkenswert ist die aufwändige AusschmüCkung der Speisen. Die Thais sind Meister im Schnitzen kunstvoller Dekorationen aus Gemüsen und Früchten.
Die Speisen sind alle in mundgerechte Stücke zerteilt, so dass ein Messer unnötig ist. Gegessen wird mit Löffel und Gabel. Wobei man mit der Gabel in der linken Hand die Bissen auf den Löffel in der rechten Hand schiebt. Essstäbchen gibt es kaum, höchstens bei Nudeln und ähnlichen Gerichten.
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Die Küche ThailandsDie Küche Thaliands ist sehr vielfältig und abwechslungsreich und gilt für viele als eine der besten Küchen der Welt. Die Thai Küche ist dem tropischen heiss-feuchten Witterung des Landes angepasst. Sie ist fettarm und simpel verdaulich. Dazu ist sie extrem scharf, so dass der Schaltschema im tropischen Klima auf Touren bleibt. Durch die Ausnutzung von viel frischem Gemüse und marginal StüCk Fleisch und Fett ist die thailändische Küche auch außerordentlich kalorienarm. Typische Ingredienzen der Thai KücheDie Ingredienzen für thailändische Gerichte sind laufend jung und in hülle und fülle an verschiedenen Aromen und Geschmacksrichtungen. Wichtigstes Gewürz in Thailand is Nam-Pla, eine Tunke aus fermentiertem Fisch. Sie in Thailand wird an Arbeitsplatz der in Reich Der Mitte oder Japan üblichen Sojasauce zum würzen und slazen verwendet. Eine sonstige Grundzutat sind Chilis ('prik') in allen Größen und Schärfegraden. Die kleinste und schärfste Chiliart ist die prik-ki-nu was übersetzt so viel bedeutet wie "Rattenmist-Pfeffer". Weiterhin werden in der thailändischen Küche Zitronengras, Kokosmilch, Austernsosse, frische und getrocknete Kräuter und Gewürze, viel frisches Gemüse und frische Früchte verwendet. Thailändische Tischsitten und EssgewohnheitenWie in fast allen asiatischen Esskulturen gibt es auch in Thailand keine strikte Teilung zwischen Vor-, Haupt- und Nachspeise. Es kommen alle verschiedenen Gerichte miteinander mit diversen Saucen und einer großen Schüssel Reis gleichzeitig auf den Tisch und die Gäste wegnehmen sich, was sie möchten. Nur das Dessert, in der Vorschrift frische Früchte oder raffinierte Süßspeisen wird abgetrennt serviert. Bemerkenswert ist die aufwändige AusschmüCkung der Speisen. Die Thais sind Meister im Schnitzen kunstvoller Dekorationen aus Gemüsen und Früchten. Die Speisen sind alle in mundgerechte Stücke zerteilt, so dass ein Messer unnötig ist. Gegessen wird mit Löffel und Gabel. Wobei man mit der Gabel in der linken Hand die Bissen auf den Löffel in der rechten Hand schiebt. Essstäbchen gibt es kaum, höchstens bei Nudeln und ähnlichen Gerichten. internationale-kueche.atspace.com | kueche-international.atspace.org | kochen-weltweit.atspace.us | weltweit-kochen.atspace.biz | kuechen-der-welt.atspace.biz | kuechen-welt.atspace.name | kuechen-international.50webs.com - getraenke.50webs.com - weltweit-kaufen.info - Kochproben.info - Wein und mehr - gesundheit.atspace.us - gesundheitsportal.50webs.com |
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